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向着太阳开放的向日葵

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  向日葵是菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本,高1-3.5米,最高可达9米。头状花序,直径10-30厘米,单生于茎顶或枝端。夏季开花,花序边缘生中性的黄色舌状花,不结实。花序中部为两性管状花,棕色或紫色,能结实。矩卵形瘦果,果皮木质化,灰色或黑色,称葵花籽。

  从种子用途和经济价值上分为食葵、油葵和观赏葵,通常食葵植株高大,种子壳厚、较大;油葵植株相对较矮,种子皮薄饱满,多为黑色,相比食葵种子要小;观赏葵以观花为主,植株多数为分枝型,除普通黄色外,还有红色、白色等其它不同花色,其种子小。向日葵因花朵硕大美丽,可做田园景观,也可做庭院美化、室内盆栽和切花等。

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